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Tapioca con Rape

09 02 08 - 01:27 Etiquetas utilizadas: , , ,

Ingredientes para 10 personas:
1750 mililitros de caldo de pescado, 500 gramos de filetes de rape, 250 gramos de tapioca, sal al gusto.

Preparaci�n:
En una cazuela ponemos a cocer el caldo de pescado y cuando empiece a hervir le echamos la tapioca removi�ndolo muy bien con una cuchara de madera. Pasados cinco minutos de cocci�n le a�adimos a nuestro caldo los filetes de rape que hemos desmenuzado antes en un bol de cocina. Echamos la sal que sea necesaria seg�n nuestro gusto. Lo dejamos que hierva diez minutos y cuando est� listo lo servimos a la mesa para consumirlo en diez boles individuales para sopa de cocina.

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