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Ensalada de Avellanas con Queso

09 03 08 - 00:32 Etiquetas utilizadas: , , , , , , ,

Ingredientes para 4 personas:
200 gramos de avellanas picadas, 12 hojas de lechuga, 100 gramos de queso azul, 50 mililitros de aceite de oliva, 24 tomatitos cherry, 10 mililitros de vinagre, 3 gramos de pimienta, sal al gusto.

Preparación:
En primer lugar lavamos muy bien las hojas de lechuga y las cortamos en juliana bien finas. Lavamos también y cortamos los tomatitos cherry en dos mitades y reservamos. En una fuente grande ponemos las lechugas, los tomatitos bien repartidos, las avellanas picadas y el queso azul cortado en trozos pequeños. Nos queda aliñar nuestra ensalada con aceite de oliva, vinagre, pimienta y la sal que nos guste. Para terminar servimos nuestra ensalada de avellanas a la mesa para repartirla en cuatro platos individuales.

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