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Patatas con Queso

12 03 08 - 13:48 Etiquetas utilizadas: , , , , , , , ,

Ingredientes para 6 personas:
3 gramos de pimienta negra molida, 9 lonchas de queso fresco, 3 patatas grandes, 125 mililitros de aceite de oliva, sal al gusto.

Preparación:
En una cazuela con agua, pimienta, sal a nuestro gusto y aceite de oliva ponemos las patatas sin pelar para que se cuezan durante unos minutos. Pasado este tiempo y cuando veamos que están cocidas, las retiramos del fuego, pelamos, cortamos en rodajas de un dedo de grueso y colocamos en una fuente refractaria para horno. Nos queda condimentar las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta si nos gusta. Para terminar ponemos las lonchas de queso bien distribuidas por encima de nuestras patatas, las metemos en el horno y gratinamos unos minutos hasta que el queso se derrita y esté listo para sacarse y servirlo a nuestra mesa en seis platos individuales.

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