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Huevos Revueltos con Jamon

04 12 07 - 00:25 Etiquetas utilizadas: , , , , , , , ,

Ingredientes:
Para 2 personas:
4 huevos. 150 gramos de jamon. Mantequilla. Aceite de oliva. Sal a gusto.
Modo de Preparacion:
En primer lugar separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con un poco de sal y 100 mililitros de agua. A continuacion en otro bol batimos las claras y dejamos a punto de nieve. Una vez que las claras estan bien batidas añadimos mantequilla que hemos derretido previamente. En una sarten con 100 mililitros de aceite de oliva, pasamos el jamon hasta que empiece a dorarse y sin dejar de remover añadimos las claras y las yemas hasta que estan bien cuajadas y hechas. Por ultimo lo rectificamos con la sal necesaria y servimos a nuestra mesa caliente.

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