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Sopa de Verduras

05 04 07 - 18:26 Etiquetas utilizadas: , , , , , , , , ,

Ingredientes:
2 calabacines. 4 zanahorias. 1 cebolla. 2 puerros. 1/2 kilo de repollo. 2 ramitas de apio. 2 lonchas de jamon serrano. 1 pastilla y media de caldo. Aceite de oliva. Sal al gusto.
Modo de Preparacion:
Procedemos a lavar muy bien las verduras y a cortarlas en trozos medianos. Al mismo tiempo cortamos la cebolla en trozos pequeños y reservamos. Nos queda cortar en trozos muy pequeños las lonchas de jamon serrano. A continuacion ponemos en una cazuela agua a cocer con la pastilla y media de caldo y cuando veamos que hierve añadimos los ingredientes, un chorro de aceite de oliva y la sal necesaria. Por ultimo lo cocemos durante 25 minutos a fuego medio y servimos muy caliente a nuestra mesa.

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