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Sopa de Res

25 04 12 - 16:44 Etiquetas utilizadas: , , , , , , , , ,

Ingredientes para 6 personas:
1 kilo de carne de res sin hueso entera, 250 gramos de fideos normales, 3 patatas en trozos, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 zanahoria, 3 granos de pimienta negra, 25 gramos de perejil, 15 gramos de pimenton dulce, una hoja de laurel, un tomate maduro, sal al gusto.

Preparación:
En una olla de cocina echamos todos nuestros ingredientes empezando por la carne de res, las patatas en trozos, la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria hecha trozos, la pimienta negra, el perejil, el pimentón, la hoja de laurel, el tomate y la sal a nuestro gusto. A continuación lo cubrimos todo con el agua hasta rebasar en dos dedos nuestros ingredientes. Ponemos al fuego nuestra olla durante el tiempo que sea necesaria hasta que pinchando con un tenedor nuestra carne esté bien tierna. Si vemos que durante la cocción echa espuma, la vamos sacando con una espumadera frecuentemente. Una vez que esté tierna la carne la sacamos, colamos el caldo de la olla en otro recipiente y reservamos los ingredientes en una fuente de cocina. Ponemos en el fuego la cazuela donde tenemos el caldo y cuando hierva le echamos los fideos para hacer una sopita. En una fuente de cocina disponemos la carne de res, la adornamos con los trozos de patatas y el resto de los ingredientes que nos guste. Para terminar hacemos una ensalada de verduras y acompañamos nuestra carne con ella y la servimos a nuestra mesa.

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Carlos

Tremenda sopa de res, estará super deliciosa, gracias.

Carlos - 25-04-’12 17:05
Tomasa

Excelente sopita se la hará a mi familia gracias y saludos.

Tomasa - 25-04-’12 17:05
Fernando

Parece muy fácil y debe estar muy rica, saludos.

Fernando - 25-04-’12 17:06
Ana

Me he quedado sorprendida de lo buena que tiene que estar esta sopa de res, gracias por compartirla.

Ana - 25-04-’12 17:07
Damian

Exquisita sopita y muy facil de hacer, se la haré a mis amigos este fin de semana, gracias.

Damian - 25-04-’12 17:08
Sandrita

Che que bo, esta la sopita, saludos.

Sandrita - 25-04-’12 17:08
Maria Daniela

Nunca habia visto una sopa de res tan bien hecha, gracias por compartirla con nosotros, gracias.

Maria Daniela - 25-04-’12 17:09
Gloria

Buena receta, mejor que un tablet y un ipad. Saludos y feliz verano.

Gloria - 12-08-’12 19:35
El Cocinillas

Donde estén unas buenas costillas asadas que se quiten las hamburguesas.
He dicho.
El Cocinillas

El Cocinillas - 08-09-’12 07:39
Vicente

¿Qué son los orejones?

Gracias

Vicente - 08-09-’12 07:41


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