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Mandarinas a la Trucha

01 11 12 - 17:42 Etiquetas utilizadas: , , , , , , , , , , ,

Para 2 personas:

Necesitas:
Cuatro mandarinas, cebolla picada, una cucharada sopera de aceite de oliva, medio kilo de trucha, 200 mililitros de caldo de pescado, zanahoria rayada, medio vasito de vino de guisar, una ramita de perejil, un puerro pequeño y una hoja de laurel.

Manos a la obra:
Mete en una cazuela las verduras, y las cubres con el caldo de pescado y con la trucha para que cueza 15 minutos a fuego lento. Saca el pescado y el caldo lo tienes que colar para que quede bien ligero. Ahora debes añadirle el vino y que siga cociendo unos minutos más y quede más o menos a mitad de cantidad de caldo, y viertes zumo de mandarina y aceite. Con las tres mandarinas que te han quedado, puedes decorar la trucha que tendrás que poner en los platos, las acompañas de las verduras y echas el caldito por encima. Hay que consumir pescado que es sano.

Encuesta: Te Gusta el Foiegrass

Codigo Qr o Qr Code de Mandarinas a la Trucha: 

siete comentarios


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Serena Wonder

La trucha no me gusta mucho pero siempre se puede sustituir por merluza u otro pescado. Gracias por existir, sois fabulosos. Besitos para mi novio que esta de soldado profesional en Afganistan.

Serena Wonder - 01-11-’12 18:02
Lidia

Gracias por esta receta y todas las que cada dia me brindan gratis y sin ningun compromiso. Besitos.

Lidia - 01-11-’12 19:44
Ferrero Vitorino

Una web extremadamente maravillosa. Felicidades.

Ferrero Vitorino - 01-11-’12 19:53
Paz Cuenca

Las mandarinas las prefiero de Valencia y las truchas de Piscifactoria. Saludos para todos.

Paz Cuenca - 01-11-’12 20:03
Juan Antonio Serrano

Muchas gracias por tantos buenos momentos que me brindan. Saludos.

Juan Antonio Serrano - 01-11-’12 20:20
Ana B.

Como veis os sigo siendo fiel y es que creo que sois lo mejor que me ha pasado culinariamente hablando.Esta trucha con mandarinas debe ser deliciosa.Genial! ¿Qué más sorpresas nos preparais a los que os seguimos?
Ana B.

Ana B. - 03-11-’12 09:30
Víctor

Por favor, id pensando menús para Navidad, que estoy preparando una cena para 24 personas y no quiero hacer el ridículo. Es pronto, pero es que quiero tener tiempo de elegir y practicar las recetas y que así el día 24 de diciembre dominar a la perfección el que haya decidido ofrecer a mis comensales. Help!

Víctor - 03-11-’12 09:33


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