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Merluza a la Pimienta

11 09 07 - 10:28 Etiquetas utilizadas: , ,

Ingredientes para 6 personas:
750 mililitros de caldo de pescado, 750 mililitros de crema de leche, 20 gramos de pimienta verde en grano, 6 trozos de merluza, 125 mililitros de aceite de oliva, sal al gusto.

Preparaci�n:
En una cazuela grande ponemos los ingredientes se�alados arriba en esta receta empezando por el caldo de pescado, la crema de leche, la pimienta verde en grano y lo reducimos todo hasta que espese. A continuaci�n a�adimos la sal que estimemos necesaria. Nos queda echar la sal que necesite a nuestros trozos de merluza, untarlos con aceite de oliva y ponerlos a la plancha para que se hagan dandoles la vuelta por las dos caras. Cuando est�n hechos nuestros trozos de merluza, los vamos poniendo en una fuente, le echamos la salsa por encima y servimos a nuestra mesa.

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