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Lomo Iberico Extremeño

19 06 07 - 17:39 Etiquetas utilizadas: , , , ,

Se elabora con la carne del cerdo ib�rico que est� libre de grasa y exenta de impurezas para apreciar todo su sabor.
Para hacerlo se emplea una tripa de cerdo, se rellena con la carne y se deja curar por un espacio prolongado de tiempo.
No hay que cocer esta carne ya que perder�a muchas de sus propiedades aliment�cias.
Para conservar nuestro lomo lo debemos hacer en lugar fresco y seco alejado de la luz.
Cuando est� curado lo cortamos en lonchas un poco antes de servirlo a nuestra mesa para apreciar todo su sabor.
El lomo es muy rico en prote�nas y vitaminas del grupo B.

Código Qr o Bid:

http://www.recetasok.es/qr/7%20Lomo%20Iberico%20Extreme%f1o.png

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