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Pimienta Blanca

02 10 07 - 00:45 Etiquetas utilizadas: , ,

La pimienta blanca se obtiene de las bayas que estan muy maduras de nuestro pimentero y que tienen color rojo. Estas bayas hay que ponerlas en remojo en un recipiente con agua salada con el fin de que desprenda la piel y nos quede la semilla de la pimienta blanca completamente de este color. Al estar ya muy maduras la pimienta blanca tiene un sabor picante y un aroma suave con el que podremos condimentar numerosos tipos de pescados, aves y salsas blancas de nuestra cocina.

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